Recension av Taj Mahal - vår nya indiska restaurang!

Min vän Joel har besökt Taj Mahal. Han ville glädjande nog gärna hjälpa ronnebybloggen.se genom  att skriva en recension av restaurangen och dess mat, inklusive bilder! Tack! Här följer recensionen:

Efter tre besök på blekinges enda indiska restaurang var det dags att berätta lite om det nya kulinariska tillskottet i Ronneby.

Det första som slår en är att till skillnad från de flesta andra indiska restauranger man besökt är inredningen sparsam och stilren. Plottrighet i form av statyer, prydnader och lampor är i princip obefintlig. På ett sätt är det synd då synintrycken ändå utgör en inte helt försumbar del av matupplevelsen. Men det är samtidigt positivt då det indiska köket är så pass färggrant att rätterna i sig kommer till sin fulla estetiska rätt just i en mer avskalad inredning. Vidare är Taj Mahals lokaler ganska små, mer inredning kanske hade förminskat den upplevda ytan.

Personalen på Taj Mahal är väldigt tillmötesgående, trevliga och serviceinriktade. De bidrar till att skapa en gemytlig helhetsupplevelse.

Likt första gången vi åt á la carte ( andra gången åt vi buffé) serverades vi papadam med mango-chutney och sallad. Papadam smakar som papadam alltid smakar, inga överraskningar där.  Sedan var det dags för huvudrätt.  In kommer varsin rykande järnform som sätts ned på bordet. På den finns fyra sorters kycklingfilé samt massor med lök och paprika. Detta är sizlar, maten serveras i järnformen, rykande het! Kycklingsorterna var saffran, vitlök och tandoori. Till detta serverades ett ris med saffran och andra indiska kryddor, bl.  A tandoori. Kycklingen var perfekt tillagad och grönsakerna likaså. Såsen var en underbar tomatsås med malda cashewnötter och lök i. Vi drack lassi till den utsökta maten, som är en sorts yoghurtdryck med mangosmak.

 


Efter maten fick vi kulfi som är en traditionell indisk efterrätt. Kulfi är en sorts glass med flera olika kryddor såsom kardemumma och anis. Det var en annorlunda men väldigt god och kryddig efterrätt.


Menyn på Taj Mahal är imponerande. Det finns nästan hundra rätter om man räknar med efterrätter och tillbehör. För vegetarianer finns åtta rätter. Att döma utifrån det vegetariska vi åt på lunchbuffén kan vi konstatera att den vegetariska menyn håller väldigt hög kvalitet.

Tack Joel för en utmärkt recension. Jag tar alltid tacksamt emot tips och innehåll till ronnebybloggen.se.

Besök gärna Taj Mahals webbsida!

Musikstycke om Ronneby

Ronnebybloggen.se har fått den stora äran att få presentera ett vackert musikstycke om Ronneby, för första gången offentligt!

Verket heter Sommarnattsvals och är komponerat av Ronnebyälskaren Marcus Sandekjer. Själv ser jag en varm sommarnatt då grönskan och blomster frodas. Jag promenerar långsamt längs Strandgatan, över till Nedre Brunnsvägen och vidare en tur i Brunnsparken. I sommarnatten, i månskenet.

Sommarnattsvals.mp3 (3,74 mb)